• Nós defendemos a qualidade dos azeites de oliveira
  • Conheça as vantagens de ser um Associado Oliva
  • Qualidade, metodologia, legislação e análise.
  • Empresas e entidades associadas

    Sobre a Associação

    Somos uma sociedade civil, sem fins lucrativos, de âmbito nacional, que congrega produtores, importadores, distribuidores, comerciantes e entidades interessadas no desenvolvimento do mercado de azeites no Brasil.

    Em atividade desde 2001, trabalhamos na ampliação e divulgação do conhecimento da cultura do azeite, além do monitoramento dos produtos comercializados no país visando preservar a autenticidade deste rico alimento.


    Saiba mais
    Defendendo a qualidade dos azeites de oliveira

    Vantagens de ser associado

    Quem pode se associar? Quais informações nossos associados tem acesso exclusivo? Quais são as atividades?


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    Programa de Controle da Pureza dos Azeites

    A Associação OLIVA segue no Brasil as orientações e diretrizes do Programa de Controle da Pureza dos Azeites, que visa permitir aos agentes de mercado uma concorrência justa e assegurar ao consumidor e apreciador um produto autêntico, sem misturas ou aditivos que o descaracterize.

    Qualidade

    Uma de nossas frentes de atuação é o combate à fraude e à falsificação dos azeites comercializados no Brasil.

    Metodologia

    Periodicamente são coletadas amostras das diversas marcas de azeite existentes no mercado brasileiro.

    Legislação

    O Regulamento Técnico do Azeite de Oliva e do Óleo de Bagaço de Oliva é a Instrução Normativa 1 - MAPA de 30/01/2012.

    Análise

    A qualidade esta relacionada com o estado fisico químico do azeite de oliva, pois ocorrem alterações com o tempo.



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